目前分類:酒店特輯---Q&A (2)

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酒店工作職缺是指KTV夜總會對於酒店小姐職缺進行徵才,在新竹八大業界應徵女公關的錄取標準為「年滿18、身材均勻、主動大方、談吐優雅、熱絡氣氛、善於傾聽」等。目前在「便服店、禮服店與制服店」都有許多酒店公關職缺正在招募中,酒店小姐薪水的時薪收入為1,200元起。

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【台北、桃園、新竹、台中、彰化、雲林、嘉義、台南、高雄、屏東、澎湖、金門】 KTV酒店資訊總整理

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第1集<<各式酒杯介紹>> #1

第2集<<【救援法寶】-包廂遙控器>> #2

第3集<<酒店上班要穿哪種鞋子呢?!>> #3

第4集<<酒店服裝該怎麼準備?!>> #4

第5集<<酒店髮型該怎麼準備?!>> #5

【文章目錄】:

(點選下方標題,可直接瀏覽段落文章)

1.#無經驗,可以在酒店賺錢嗎?!

2.#可以只到「不脫不秀」的禮服店應徵嗎?!

3.#酒店公關如何避免被客人吃豆腐?!

4.#想到KTV酒店應徵職缺,但我對外表沒自信!

5.#新竹市酒店有哪些?

6.#新竹公檯店-小姐制度

7.#公檯店是什麼制度?

8.#酒店公關薪水制度與規章【新竹地區】

9.#無經驗新人一定想知道的酒店問與答總整理:

新竹酒店工作

◎無八大KTV經驗,但想在新竹酒店賺錢嗎?!

「急事緩辦」是我們給女孩的忠告,會登上社會新聞版面,大都是涉世未深且急躁入行的女生。

女孩們會選擇進入八大,背後都有自己的故事,但一定要先了解酒店的實際生態,才不會讓自己吃虧,最少要多給自己3~5天的「準備期」。

茵悅酒店經紀的職前訓練十分完整,從「公關裝扮、坐檯閃酒、客人互動、上班規則、工作時段、人身安全」等,我們都會手把手讓公關學會。

以上資訊量不但多,且妳又沒有八大經驗,所以要給自己時間消化一下、反覆思索一下,把所有細節在入行前就了解透徹。

我們經紀公司會帶妳去現場看環境,除非妳有相當急迫的理由,或是有相關八大經驗外,否則不建議當天就試做兼職。

酒店公關必須在正式到職前,就把各方面都準備好,這樣一上班才可以全心投入賺錢。

「心態調整」和「外表準備」一樣重要,不然會被其他公關比下去,也是做白工。

千萬別只有試2天的心態,最好是有做3個月以上的決心,如此才能穩定賺到錢。

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◎可以只到「不脫不秀」的新竹禮服酒店應徵嗎?!

當然可以!

但妳選擇店家的當下,店家也正在選擇妳。

禮便店的面試要求,「不過胖」比「年紀輕」還重要。

禮便店年紀門檻約為35歲,可透過「化妝與醫美」,讓自己看起來年輕3~5歲。

禮便店是相對保守「不脫不秀」的酒店類型,所以「外表」要求也是業界最高。

妳在賺取時薪1,320元的同時,也必須體認到酒店是現實的環境,而在八大行業中妳就是「商品」

新竹市的禮便店,是集合「桃竹苗」年輕又漂亮的女生,所以公關外表都有自己的特色。

除了臉蛋外,身材比例也是禮便店的要求重點。

若年紀在「錄取邊緣」,可透過「身材比例」為自己加分,如身高160公分,體重45~48公斤為最佳。

女孩會去「制服酒店」上班,不是自己想犧牲尺度,是因為外表未達標準,而被禮便店「婉拒」

無八大經驗的新人,首選不會想去「制服店」工作,因為上班內容要『秀舞』。

假使妳急需用錢,且短時間無法調整外表狀態,只能退而求其次到「制服店」兼職了。

●備註:

彼此取得基本信任後,可先提供「不露臉」的全身照,或上妝後的大頭照,我們會幫妳做專業的分析。

若妳的條件無法進禮便店,我們也會直白的告知,讓妳趕緊找「非八大」的出路。

「請告知詳細的資訊,好讓我們提供專業建議!」

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新竹酒店公關如何避免被客人吃豆腐?!

【牽手、勾肩、搭背、摟腰】在一般職場會構成性騷擾,但在八大行業是「剛好」

都會區的禮便店,每家約有30~50位公關,年紀平均28歲,所以要了解自己的定位與強項,才能吸引客人選擇妳、才會有收入。

男客來酒店消費不外乎,交際應酬、飲酒作樂、放鬆心情、甚至失戀來尋求慰藉等等。

客人一小時花將近3,000元在妳身上,當然要有相對應的「感受與價值」

如何避免被「吃豆腐」,也是酒店公關的基本手腕,其心法就是「換位思考」。

若妳是男客會如何挑選女生?

還有妳自己的優勢在哪裡?

年輕?身材?

拼酒?帶氣氛?

很會撒嬌?很會唱歌?互動遊戲?!

若妳什麼都沒有、什麼都不會,客人當然只是想吃妳豆腐

來酒店消費的客人是被動的,他們只希望當成「被服務的對象」,

比如主導和客人一起唱歌,就可以降低被吃豆腐的機會,所以坐檯技巧需要學習。(我們有專人指導)

若妳什麼都沒有準備,當妳一進包廂時,面對陌生客人是十分尷尬的。

茵悅酒店經紀的職前教育十分完整,千萬別小看這些「情境模擬」與「沙盤推演」,這些手腕與方法會讓妳在酒店工作如魚得水。

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◎想到新竹酒店應徵、面試職缺,但我對自己外表沒自信

店內紅牌不見得是最漂亮的,但一定是最有自信的小姐!

現在「醫美級」的化妝技術太強大了,就像開「美肌」功能一樣,甚至會讓人有「變臉」的錯覺。

況且包廂燈光不會調到最亮,加上男客選擇公關,是以整體順眼與感覺為主,公關們只要表現自己的優點即可。

其實所有新人都是一面上班、一面進行調整,凡事不用急著一步到位,只要基本門檻過關就可以,之後再調整至最好狀態。

KTV酒店畢竟和白天生態不同。

若時間允許可以先去現場觀察,不要急著當天試做

看看其他公關的素質與裝扮,也會知道自己的定位在哪裡,並且可以看到客人層次與管理制度。

大概有想法以後,再決定下一步。

外表是客人選妳的第一關,而「坐檯手腕」才是收入暴增的關鍵!

因此在八大有自信,並且散發魅力很重要。(我們另有專文解說)

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◎新竹市酒店有哪些?

🎉🎉🎉2023/12月:新竹市營業中酒店《約11家》: 【不定期更新】

🌈禮便店🌈/🥇禮服店🥇

新竹之夜、鑽石酒店、金沙酒店(公檯-午場)、杜邦酒店、百達翡麗、

水漾(公檯)、香奈爾、名媛、君悅、晶帝國

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◎新竹公檯店-小姐制度

◎前言:

各地區都有其特殊性,但公檯店的運作模式大同小異。

1.每100 分鐘為1檯(番),每檯(番)公關實拿500 元,100分鐘內最多可同時排4檯(番)。

【註:如100分鐘內跑4番=500元*4番=100分鐘實拿2,000元,時薪為1,200元。】

2.公關定框1檯(番),小姐實拿 2,000 元,時薪為1,200元。

【註:定框1檯等同+4番。】

3.外框1小時公關實拿1,200 元,基本3小時起。

【註:一次外框最少實拿3,600元。】

4.全場為9小時,公關有訂桌實拿12,000元/未訂桌實拿11,000元。

【註:9小時*1,200元=10,800元。】

5.事假、病假需補班,補班未到自買全場論。

【註:病假須出示「國泰、馬偕、台大」等醫院證明。】

6.每週日店休。

7.公關薪資為每週領(四/五) 。

【註:新公關試上前2週(檔)可現領,2週後均為週(檔)領。】

8.公關訂桌每桌獎金為 500元。

【註:需比幹部早訂才成桌,沒有未訂桌罰則。】

9.公關訪檯及轉檯均為5分鐘,提示警告兩次未改善即開罰。

【註:訪檯/轉檯罰單500元,可「提前」向幹部或行政反應來避免。】

10.遲到每分鐘扣 50元。

11.個人內務櫃扣300元。而以下店家免費提供(名牌+個人酒杯+手牌)。

【註:除櫃子扣一次性不退還外,若其他遺失需照價購買,名牌500元、酒杯200元、手牌100元。】

12.公關壓檔金為10,000元。

【註:第3檔開始實施分2檔扣。下檔(離職)需2周前告知店家,臨時下檔則不退還。】

13.營業時間為15:00–02:00 。公關報班為三班制【各8小時】

◆15:00 - 23:00

◆16:00 - 24:00

◆17:00 - 01:00。

14.每日坐檯3檯內不扣清潔費,第4檯以上扣300元/天。

15.公關單人獨立衛浴宿舍每日費用400元,每週費用為2,500元。

【註:包括水電。】

16.店家免費提供一套服裝,另每3個月會更換服裝,每套約1500元。

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◎新竹公檯店-酒店運作模式的另一主流

1.公檯店就是俗稱的「大風吹」,如公關在100分鐘內,分別在2~3個包廂輪流「轉檯」。

2.「公檯/私檯」是與客人的「收費標準」有關,而小姐的服務內容都相同。

3.「制服/禮服/便服」等型態,才是區隔公關的「坐檯尺度與風格」。

4.「公檯制」與「私檯制」簡單區分為:

 4.1「公檯」指小姐每15~20分鐘,輪流於2~3桌『坐檯』與『換檯』。

 4.2「私檯」指小姐被某桌選定後,客人沒『止檯』,別桌也沒『框』或『點檯』時,須坐到當桌客人買單為止。

5.「公檯制」較適合全店為開放式空間、或附屬少數包廂的中小型酒店,如非都會區與外(離)島、日式酒店、舞廳、300/500暢飲店、卡拉OK、鋼琴酒吧、小吃店等,公關會輪桌與客人聊天、喝酒唱歌。

6.「公檯店」的優點:

 6.1客人「打槍率」較低。

 6.2不用與客人深刻的互動。

 6.3遇到「奧客」容易轉檯換桌。

 6.4中小型店家居多,規定與制度相對較少。

 6.5公檯店額外發小費的風氣,略比私檯店高一些。

7.「公檯店」的缺點:

 7.1要認識與應付較多的客人數。

 7.2容易混酒。

8.不論「公檯或私檯」,只要用心的公關,兩者薪水是差不多,所以和客人互動的「坐檯時數」才是重點

9.公關選擇店家應該以「坐檯尺度、薪資算法、制度規定、客人素質」為優先考量,而「公檯/私檯」等因素影響有限。

10.備註:

 10.1「訪檯」:公關原在A包廂,約3~10分鐘不等,到B包廂向客人招呼與寒暄,之後再回A包廂。

 10.2「鎖檯/定框(兩者意思相同)」:若客人不希望當桌公關在換檯時離開,就要多支付2,000~3,000元不等的費用。

 10.3「酒桌」:該桌是酒量好又愛喝的客人。

 10.4「1番(檯)」:最低消費的時間單位,依地區有100分鐘或2小時為1番(檯)。

 10.5「續番」:連續消費2個時間單位。

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酒店公關薪水制度與規章【新竹地區】

前言:

全台各地、甚至同區不同店,都會有差異性,且執行上的協商空間也大不同,

酒店上班前要清楚了解該店的規章制度,這樣才能保障自己的權益。

●以下是新竹某主流酒店的規章制度,凡事可透過經紀公司來協商:

1.「1檔」:

是以一周為單位,每週四為【領薪日】,部分商家週日店休。

2.「上班時段-整點」【上滿7小時】:

◎晚上8點班20:00~03:00

◎晚上9點班21:00~04:00

◎晚上10點班22:00~05:00

◎晚上11點班23:00~06:00【學生班】

3.「薪水算法」: (10分鐘為1節)

一天班205元/節、二天班210元/節、三天班215元/節、四天班220元/節、五天班225元/節、六天班230元/節,

以四天班為例:時薪1,320元起,上滿一個月可視節數調整薪資。

4.「檯數相關」:

◎訂桌獎金:客人消費滿1萬元以上,獎金500元。

◎框檯:+5節。

◎點檯:+2節。

◎訂桌:+2節。

◎訪檯:+1節。(5分鐘)

◎框出:凌晨12點前可買3小時,12點過後需買到早上6點,凌晨4點過後需買足3小時以上。

5.「排名獎金」:

依照檔期結算總節數前3名公關,有5,000~10,000元不等的獎金。

6.「暫押款」:

新竹酒店皆為中小型,每日報班公關需達一定人數,店內才能有效運作,

為了避免無故離職造成店家損失,所以規定薪資要暫押10,000元,第1、2檔正常發放,於第3檔開始押款(可分段)。

*正常程序離職(2週前告知下檔),會如數交付暫押款*

7.「遲到」:

30分鐘內,每分鐘扣30元。

31分鐘起需【自補】進場2,160元/時(1小時6節),可抽回併入公關當日節數。

*新進人員前3天為【適應期】,不會扣遲到費用*

8.「清潔費」:

每日200元(當日0~9節不扣)。

9.「自補全場」:

週五為一週內生意最佳時段,當天禁止休假且無故未到者,需自補全場18,000元(50節)。

10.「請假」:

需透過經紀公司於19:00前向公關經理告知,並於2檔內擇日【補班】完成,未完成者扣〔全場〕。

◎【病假】:〔婦、牙、眼科〕可附診所證明,其他需附大型醫院證明,如新竹國泰。

◎【事假】:當天臨時請假扣1,000元。

◎【補班未完成】:禁止休檔、下檔,違者不退暫押款。

◎【休檔】:前一週向公關經理告知,上滿2個月可報休檔。

11.「員工大會」:

每月1次19:00員工大會,遲到扣3,000元、未到扣5,000元。(休檔、全場不用到)

12.「公關宿舍」:

分別有1週1800元/1週2500元/1日300~400元等方案、電費自付。

●註:

中小型酒店對於「出勤正常」十分在意,只要按照規則就不會被扣任何款項,上述規定可視情況透過經紀公司協調

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◎無經驗新人一定想知道的酒店問與答總整理:

Q1:哪種方式容易讓客人與妳保持距離?!

A1:

請把香水「噴好、噴滿!」

客人為了回家不離婚、不分手,將會與妳保持適度距離。

 

Q2:遇到酒店奧客,怎麼辦?!

Q2:

「裝傻、不喝酒、笑而不答、頻上廁所」

讓奧客對妳不感興趣,自己開口排換小姐。

 

Q3:凌晨下班時搭計程車安全嗎?!

A3:

酒店門口都有熟識的排班計程車,且泊車處有攝影機全程錄影。

 

Q4:客人會知道我的年紀嗎?!

A4:

不會,只有少數行政人員知情。 

 

Q5:「經紀、行政、幹部」這三者角色為何?

A5:

「經紀」為酒店小姐褓母,因此立場偏向公關。

「行政」為現場管理者,所以立場必須中立。

「幹部」帶客人入場消費,收入為帶客獎金,因而立場偏向客人。

 

Q6:如何分辨「行政(帶檯)人員」?

A6:

除了少爺外,有戴無線電對講機(耳機)的人員。

 

Q7:「酒店職稱(官階)」很重要嗎?!如執董、副董、協理等權限很大嗎?

A7:

一點都不重要,酒店職稱和藝名一樣,妳想怎麼稱呼都可以,和權責無關。

經紀人會告訴妳哪位才有實際管理權。

 

Q8:客人要我喝大杯洋酒,該怎麼辦?!

A8:

可以拒絕不會有事,不會喝酒不會受到任何責罵與扣錢,只要態度婉約的回絕客人即可。

 

Q9:我是新人,與同桌公關姊妹都不認識,該怎麼稱呼?!

A9:

統一稱呼對方「美女」即可。

 

Q10:我是新人,業績幹部都不認識,該怎麼稱呼?!

A10:

統一稱呼對方「副總」即可。

 

Q11:我是新人,客人都不認識,該怎麼稱呼?!

A11:

統一稱呼對方「老闆、大哥」即可。

 

Q12:上班時可以穿絲襪嗎?!

A12:

除了辦活動外,其餘時間不能穿絲襪坐檯。

 

Q13:包廂內會很冷嗎?!

A13:

每間包廂都有獨立空調,大部分客人都會同意調整室溫。

 

Q14:台北酒店的工作地點,附近有捷運站嗎?!

A14:

目前台北主要酒店都在捷運站附近。

但要考慮午夜12點後就沒有大眾運輸,只能坐小黃。

 

Q15:需要做「美甲」嗎?!

A15:

不需要花大錢。自己上色與保持乾淨就好。

 

Q16:需要「酒量」很好嗎?!

A16:

酒錢很貴的,有啤酒易開罐2~3瓶的水準即可,我們會教妳閃酒方法。

 

Q17:如何避免男客「吃豆腐」?!

A17:

若妳不會唱歌、不會喝酒、不會互動、不會酒拳、不會撒嬌、不會玩遊戲

通通都不會,那客人只好吃妳豆腐啊!

所以職前的坐檯訓練很重要。

 

Q18:上班地點是固定的嗎?!

A18:

以台北市來說,目前有30~40家酒店,屆時我們會先安排3~5家,讓妳到現場看環境,分別說明優缺點,讓妳自己決定上哪家。

先試上,不習慣再換店。

 

Q19:我在「交友」軟體很會聊,這對我的酒店打工有幫助嗎?!

A19:

說實話幫助不大,活躍於線上許多都是宅男,和實際「走店」的男客差很多。

 

Q20:酒店公關髮型與髮色的建議?! 

A20:

以電視台年輕女主播為參考,再依照各個人特質來調整,讓可接受的男客層面最廣。

 

Q21:在包廂內與客人的互動距離為何?!

A21:

彼此膝蓋微接觸的距離即可。

 

Q22:哪個話題容易讓客人滔滔不絕?!

A22:

「哥,你在哪當兵的?!」

 

Q23:客人一直問我的背景,我該怎麼辦?!

A23:

不用擔心,請上班前準備好自己的「人設」。

這只是彼此基本的社交禮儀,愉快的交談只是增加熱絡的氣氛,沒有人會在意內容的真實性。

 

Q24:個人雜物有位置擺放嗎?!

A24:

有專屬個人置物櫃,且不建議帶貴重物品。

 

Q25:客人額外給小費可以拿嗎?!

A25:

可以,請大方收下。

 

Q26:離職要多久前提出?

A26:

都會區酒店在1~2週前提出,屬於正常離職程序,而新人的蜜月期不在此限,可隨時離職且薪資照領。

 

Q27:可以自己整理髮妝嗎?!

A27:

建議首次讓駐店彩妝師幫妳做造型,了解該店風格與標準後,可自行準備,但店家於上班前都會檢視。

 

Q28:面對酒店同事的人際互動該如何拿捏?!

A28:

彼此都是短暫的過客,請秉持「君子之交淡如水」

最好限於髮妝與打扮等無關緊要的話題,切勿涉及私人話題與金錢借貸。

 

Q29:我在夜店時是萬人迷,在酒店時要如何調整心態?!

A29:

請牢記,在夜店追女生不用花大錢。

而在酒店的客人一小時最少要付出2500~3000元,所以男生的態度會大不同。

 

Q30:我不抽菸,也要帶打火機嗎?!

A30:

可放在隨身晚宴包,要幫客人點菸用。

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▲好的經紀團隊,是要引領女孩們到優質的工作環境。▲

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延伸閱讀:

新竹酒店經紀

新竹酒店上班

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新竹酒店應徵

新竹酒店職缺

新竹酒店兼職

新竹酒店兼差

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waynenana66 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【文章一PO出,就會有不肖同行來複製!!

【發表時間會證明一切!連基本功都不花心思,妳怎麼敢有任何期待呢?!

●本文開始:

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要注意經紀公司的12件事!

若有以下情況,是必須考慮換經紀人,因為已經不適任,千萬別委屈自己!

1.和經紀人有不正常的財務牽扯。

2.常找不到人,電話也不接 。

3.只有領錢才出現,其他時間常搞失蹤。

4.大小事情都自行處理,經紀人老是後知後覺,好像事不關己!

5.節數錢有誤,常不清不楚,發薪日總比別人慢!

6.不管男或女經紀人,常和自家姐妹搞曖昧,只會對特定人好,俗稱「老"X"經紀」!

7.於姐妹上班時間,常在外飲酒作樂,不管姐妹工作狀況。

8.好賭成性、負債累累!或開口向姐妹借調錢,這都是「跑路」的前兆!

9.只會當店家的傳聲筒,只替店家講話,不會幫姐妹爭取福利!

10.不會幫姐妹做規劃分析,只會亂帶不適合的店家,把姐妹當犧牲品!

11.太多元化的經營(如放款、土地仲介等非經紀本業),不僅無法專注公關,且會容易衍生許多複雜的是非。

12.經紀公司和特定店家簽約,只帶妳去特定店家,這樣只會局限妳的發展空間。

 

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◎酒店經紀公司和酒店公關的面試流程

◎可在官網或部落格留言。

◎加入通訊或社群軟體。

◎透過文字線上詳談。

◎通話溝通。

◎約在公共場所(如麥當勞)

◎碰面對談細節(要求對方提出負面因素,如會扣錢的事項有哪些?而不是只講八大的美好!)

◎討論自己的權益。(如薪資計算、領薪日..等)

 

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◎酒店應徵前的條件準備(身高、體重、外表、酒量、基本應對等)

◎一定要年滿18歲,對於要求應徵者必須成年,也代表業者會遵守各項法規。

◎高矮不是問題,主要是身材比例不過胖。以禮、便服店的標準來說,中、高標準為身高減115~120,如身高165公分,【高標準】體重為45公斤。八大畢竟不是選美比賽,且客人對於環肥燕瘦各有所愛,但想辦法讓自己更好,才是增加節數最有效的方式。

◎妳選擇店家的同時,店家也在選擇妳。看店、看環境時,不用濃妝豔抹、盛裝打扮。輕便大方即可,透過服裝來表現自己的優點與禮貌即可。

◎長髮較吃香,但短髮不會影響錄取。長髮飄逸更會吸引客人,可以透過接髮片來為自己加分。

◎若本身不會基本的髮妝與打扮,酒店經紀公司都有長期配合的彩妝人員,而酒店店家也有駐店的髮妝師,會針對該店店風,幫妳量身訂做。酒店經紀和部份店家也會提供小禮服,讓妳省去治裝的困擾。

◎除了閃酒(我們其他文章有說明),多少訓練基本的酒量(1~2瓶啤酒)。因為互相【少量】的敬酒,算是KTV包廂內的基本禮貌,是必要的過程,也是一種社交形式。

◎【不用喝太多酒的應對方式?!】客人找妳喝點小酒,無非是想透過這方式,打開話夾子來多認識妳,因此酒量好壞不是重點,那只是催化劑 !妳反而可以主動大方地找客人聊星座、血型、歌唱節目等時下話題。

我們都教姐妹一個口訣:【主動詢問→主動稱讚→主動延續話題】(如問手錶哪裡買的 →很好看→上次在某百貨公司,看到不錯的手錶很適合你...→進而轉換話題等等)。與客人互動,就像在錢櫃和朋友話家常即可,不用想的太複雜。

 

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◎即使妳透過經紀公司安排店家,也要謹記《起心動念》到《應徵試做》的4大步驟:

這四大步驟執行中時,有任何不適或不對勁就該馬上停止,回到前一步驟,假使仍猶豫不決,就應考慮是否斷然離開八大,另謀出路。【我們部落格有專文提到各項酒店應徵細節】

1.到酒店看現場環境:

 ●還沒實際了解各項細節前,千萬別被慫恿應徵和試作。

 ●找生意好的時段看店家環境(如週五晚上10點,可了解生意是否穩定、客人素質、公關們的裝扮)。

 ●硬體與現場作業(若是斥資千萬裝潢代表經營者的企圖心,現場運作流暢度與節奏,代表店家行政的執行力)。

2.應徵:

 ●事前外表裝扮和體態調整好、心理建設已完全,才可接下來做應徵步驟。

 ●選定好錄用我們的店家,仔細了解薪資算法和該店生態(如店長是笑面虎..等)

3.職前訓練:

 ●了解包廂桌面服務(我們部落格內有專文提到)。

 ●和客人應對的小技巧(我們部落格內有專文提到)。

4.試做兼職:

 ●試作期間不論幾節,都會有薪資。

 ●萬事俱備後,透過試作來調整是否換店或離開八大。

 

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◎我適合哪類型的酒店呢!? 【自我評量】與【選店】心態調整!

◎在與經紀公司面談前,可再仔細想想【自我評量】:

 ●姐妹們如何判斷自己適合哪種店家呢?

誠懇面對自己目前的外型條件,八大首次印象就是「以貌取人」,條件好的公關,就不用去較犧牲的店(如拚酒),條件不好就只好往尺度大的店發展!

 ●自己能接受的尺度能到哪裡?

隨每家店風不同而有差異,有的只要當花瓶、有的要鬧氣氛、有的要拚酒、有的要秀舞...等等,先衡量自己本身的條件能接受到什麼程度?當然,妳也可以什麼都不用做,但試問我們憑藉什麼來賺一小時1000元以上的薪水呢? 

 ●自己可以配合店家的上班時間和天數嗎?!

酒店上班和所有工作一樣,都是要花固定時間來經營,節數才會越衝越高。兼職3天與正職5天,兩者時薪會因天數不同而有差異。相對一週上班天數越多,會更受店家青睞!而業績幹部的「推檯」有時也依照天數的多寡來決定。

 ●假使試做幾天後,什麼原因我需要考慮換店?!

在「對的店家」一天賺$3000~$5000不是問題。在自我調整過後(如包廂應對等),仍沒有達到目標,而店裡生意也不差,妳就要思考在該店或許沒有競爭力,應該考慮換店、換跑道,而不是等店家開口要妳離職。

◎【選店就像選男友!!】

  『白天不懂夜的黑!』是我們對剛入行的姊妹,時常說的一句話。

因為不了解,所以有誤會。也就是常道聽塗說,所以造成錯誤的決定,加上八大的環境競爭,資訊與型態變化很快,3個月以上就算舊聞了。

常有未入行公關問:「林森北路看起來比較亂,比較LOW耶?!」。

「錯!沒有絕對的第一名,只有對妳而言的第一名。」

簡單舉例:

●選店就像選男友。挑男友不是只挑好看的,要挑珍惜妳的。

●「要為自己量身訂做」,以台北為例,如住三重、蘆洲可就近選擇中山區,光通車的時間與金錢成本,就可以抵不少檯費了。

●若有消費客層年齡較高,太年輕的姊妹反而不吃香,因為有「代溝」。

●中山區也有許多高質感的店家,要相信經紀公司的專業判斷,(信義區也有土台客、鄉下也有時尚男),千萬別以區域來論定一切喔!

●同一棟大樓有許多家酒店,或許看起來出入較複雜,但也容易聚集人氣,客流量也較高。

因此要找出符合自己最優的選擇,是要專業與細心的評估,並非一窩蜂的躁進。

◎【妳挑店家,店家也挑妳!】

為了縮短適應時間,盡快投入賺錢的唯一王道,就是「事前功課」。

我們給「應徵/換店」者一個想法,假設未來一週4天班每天8小時,那事前準備最少也要1/8的時間吧!最少花4小時,把「了解環境」當作一份工作來做,大部分都會找到理想的店家。

當然我們會提供各環節的條件,如檯面上的(制度、檯費、上班天數)、檯面下(開會次數、行政性格、幹部話術)等等,也會告知最適合妳的方案,但最重要的是妳自己的決定與態度。

但有不少公關,天天念著要換店,嘴巴100分,實際作為是0分,然後東怪西怪,全怪好店難找、經紀人不夠力等等。她們不會為了找好店做出任何改變,反倒是幻想有家店是完全為他們量身訂做,這也讓我們非常傻眼。

公關J和我們團隊討論換店,她在東區禮服店待快一年,因身材沒有控制且東區競爭大,節數每況愈下,每月房租都快繳不出來,一直向我們借錢也不是辦法,且J時常設限自己,總是自問自答給自己兩難。

回:「那麼,妳要不要多點時間打電話經營客人。」

J:「不行,我下班想要有自己的時間。」

回:「那麼,早點出門多拚一些節數。」

J:「不行,我很重視睡眠。」

回:「那麼,妳想辦法瘦身。」

J:「不行,我一空腹容易胃痛。」

回:「那麼,妳繼續在東區待著。」

J:「不行,我每個月要匯錢給我媽照顧小孩。」

回:「那麼,妳要不要去中山區禮服店。」

J:「不行,我男朋友說中山區的客人都很會灌酒。」

這不行、那不行,我們就問她想要怎樣,她說自己完全沒主張,接著眼眶一紅,快要哭出來,硬是擠出來這一句:「所以我才請教妳們啊!」

我們回:「阿姐,這是妳的人生!我們即使給再多的意見都沒用,除非妳願意為了賺錢去改變妳的條件,否則神仙也幫不了妳。」

千萬別有這種奇怪的思考邏輯,總覺得這世界要為他們改變,而自己卻是一點也不需要改變,一旦世界沒為她們改變,就責怪老天不公平、別人不夠力、沒人挺她。其實只要轉個念頭,換個做法,世界就會不一樣。

◎【為何在酒店兼差,總是找不到好店家﹖!】

常有要換經紀公司的公關向我們吐苦水,說好店家不好找,想換店但找不到理想的,我們都不會跟著附和,

反而會回:「事前功課做多久了﹖」

答:「沒有。」

回:「原經紀帶妳看了幾家店﹖」

答:「兩家。嗯~酒店不是都一個樣嗎?」

回:「當然不一樣,外行看熱鬧,真正想賺錢就在細節裡!況且妳看一場2小時的電影,事前還會考慮最少半小時,在八大上班難道不多思考一下嗎?!」

答:「管他的,先報到上檔再說啊!」

回:「阿姐,我們是和時間賽跑的人,況且一換店,客人、幹部、行政都要重新適應與經營!還沒加上其他報到費用啊! (如櫃子、手環等)」 找兩家就想遇到100分的店,以為自己是幸運女孩嗎?我們帶過看最多店的,有十幾家(住台北還跑到新竹看店) 。不是她條件不好,而是透過我們解說每家不同的特性,找出適合自己第一名的店家。人生不論做甚麼決定,都會有相對成本,『有光的地方,就有陰暗的影子!』不是嗎?!

就如同交男友一樣,等到交往後才知道他是渣男,後悔不己。莫非是交往後才變渣男?當然不是,是妳太衝動了,感覺固然很重要,但請多一點理性、多一點考慮,畢竟女人的青春有限啊!」

◎最後把妳的需求告訴酒店經紀人,讓經紀人依照妳的條件來建議何種店家。酒店的種類很多,如便服店、制服店、禮服店等,每家店所需要的公關條件也不同。當我們不是條件特別突出時,就認清現實面去調整為最佳狀態吧!勤能補拙,天道酬勤,天底下的道理不過如此。每個想努力生活的女孩,沒有懶的權利。

【選店/換店】這件事,只有自己最清楚,像是補強自己缺少的條件,並且做到徹底,很快就會找到100分的店家,「今天妳不面對現實,現實就回頭面對妳!」

 

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同場加映:酒店術語(1)

 

延伸閱讀:酒店術語(2)

 

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